Состав:
Мякоть вареной курицы 250-300 г
Вареный картофель 2-3 шт
Соленые огурцы 2-3 шт
Цветная вареная капуста 100 г
Помидоры свежие 2 шт
Корень сельдерея
Майонез 2 ст. л
Консервированная фасоль 2 ст. л
Вареная спаржа 100 г
Зеленый горошек 2 ст. л
Для заправки:
Сахар 1 ч. л
Уксус 1/2 стакана
Растительное масло 1/2 стакана
Перец, соль по вкусу
Приготовить заправку: для этого все компоненты хорошо перемешать. Спаржу нарезать дольками длиною около 3 см, цветную капусту разобрать на соцветия; картофель, огурцы, помидоры и мякоть птицы нарезать тонкими ломтиками. а сельдерей - соломкой. Часть вареных овощей и мякоти птицы, зеленый горошек и фасоль заправить майонезом, солью, молотым перцем и выложить в салатник или вазу горкой и полить салатной заправкой. Уложить на салат ломтики птицы, по кромке салатника красиво выложить оставшиеся овощи, листья салата, зелени.
|